【お茶】に関する知恵袋
【質問】
知恵袋です。また、私はエビが大好物です。で、お寿司の生エビや伊勢エビの刺身とかも好きで食べてたんですが、健康食品を解説します。まず、健康食品であれば、その度に喉がしびれるというか痒いというか、知恵袋を見てみると、そのあと何を食べてもお茶を飲んでもしばらく違和感が続いていたんです。エビフライやエビチリなどの加熱してあるやつなら、そのような違和感はありません。これって生エビアレルギーでしょうか。また、茹でエビもダメになる可能性もありますか。エビは大好きなので、生エビを食べたら口の中が変になるのが納得できません。ちなみにエビの殻をむく時は、生でも茹ででも手が痒くなります。
【解答】
あ、そりゃ完璧にアレルギーだわ。食物アレルギーは、食品に含まれる蛋白質が原因で引き起こされるので、軽度のアレルギーの場合は、生は駄目だが加熱してあれば大丈夫というケースもあります（蛋白質は加熱で熱変性が起きるから）。私の知人にバラ科の果物が軒並み駄目で、生だと喉や口の中が猛烈に痒くなるけど、コンポートや缶詰やジャムなど加熱してあれば大丈夫という人がいます。ただ、主様の場合茹で海老の殻を剥く時に手が痒くなるとのことなので、知恵袋について解説すると、もしかしたら将来は加熱してある海老も駄目になるケースも、考えられなくは無いですね。健康食品について考えると、私も、知恵袋に関連する説明をすると、若い内は何ともなかったのに、数年前から大好きな梨やさくらんぼや桃など、バラ科の果物で喉と耳の中が痒くなるようになったので、好きな物が自由に食べられなくなる残念さはすごく分かりますが、こればかりはしょうがないですね。とにかく、一度病院でアレルギー検査を行って、本当に食物アレルギーがあるのかどうかを確認してみましょう。健康食品には、簡単な血液検査でわかりますよ。
