【ゴボウ】に関する知恵袋
【質問】
冷凍・冷蔵しない場合のゴボウの保存方法について教えてください。濡れた新聞紙に包んで冷暗所に立てかけておいた方がよいのか、ゴボウの知恵袋が、乾いた新聞紙で包んで風通しのよい冷暗所に立てかけておいた方がよいのかどちらでしょうか？健康食品について話していくと、調べていて両方の保存方法が出てきたのですが、ゴボウの知恵袋に関連する説明をすると、乾燥を嫌うのか好むのかがよくわからなかったのでお願いします。健康食品を考えると、また他の保存方法などもありましたらぜひ教えてください。
【解答】
常温保存であるなら泥つきのまま乾いた新聞紙に包むのがいいらしいですよ。ちなみにごぼうは乾燥しやすく、乾燥は苦手らしいです。http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0405_1.htmlhttp://yasaihozon.com/gobou.htm
