【めかぶ】に関する知恵袋
【質問】
めかぶの生臭さが取れません。生のめかぶを買いました。知恵袋を説明すると、茎を取り除いて、みじん切り用のスライサーでみじん切りに。健康食品に関連する解説をすると、鍋にお湯を沸かしてザルに入れためかぶを投入。色が変わり一煮立ちしたらザルごと取り出し、水をきって冷やしました。なんだか生臭い…酢をかけて食べるのが好きなんですが、以前食べさせといただいたものとは何かが違う。スーパーのシールに書いてある加工日は今日でした。何が悪いんでしょうか？知恵袋についてです。また、調理方法はめかぶを販売してるサイトを参照にしたんですが…茹で足りないのでしょうか？健康食品については以上になります。
【解答】
やっぱり日にちが経ってて古い（新鮮でない）としか思えませんが・・・うちはここの叩きめかぶを買います・・・叩きめかぶに熱くした味噌汁（具なし）をかけるだけで絶品になります。鮮度が落ち易いので氷温保存ですが・・・
